料理

おせち料理に外せない伊達巻ですが、レシピにははんぺんを入れる！というのが主流のイメージですよね。はんぺんがない場合は伊達巻は卵だけで作れるのか、おすすめの代用品もあわせてご紹介をしていきますね。

ハンバーグのレシピってたいてい牛乳が入っていますが、家に牛乳がなかった！という場合もありますよね。 ハンバーグは牛乳なしで作れるのか、代用できるものは何か、そもそもなぜ牛乳を入れるのか…というところについても、詳しくご紹介をしていきますね。

今日はカレーが水っぽくなる原因と対策、そしてとろみをもう一度つける方法も合わせてご紹介します♪ できたてのカレーは美味しくてとろみがあったのに、時間が経つとシャバシャバしてゆるくなり、水っぽくなってしまうのはなぜなのでしょうか。

お誕生日やクリスマスに欠かせないホールケーキ。今回はそんなホールケーキを予約なしで当日買えるのか、予約なしでもプレートを書いてもらえるのか、予約は何日前までにするべきかなど詳しくご紹介していきます。

今回はカボチャを丸ごとレンジに入れると爆発するのか、加熱時間の目安、硬くて切れない時の対処法、電子レンジで加熱すると危ないものなど、詳しくご紹介していきます。

肉じゃが作ってみたけれど、なんだかお肉が硬い・・ 味の染み込みも弱い・・と悩まれる方も多いのではないでしょうか。 このような悩みも実は、調理方法や簡単な工夫で改善できてしまいます！ 今回は、どうしてお肉が硬くなってしまうのか。 柔らかく、味を染み込ませるにはどうすればいいかなど、詳しくご紹介していきます。

とんかつって、切った時になんとなく中が赤い？ と思うことってよくありますよね。 今回は、とんかつを作ったら中が赤かった場合 そのまま食べても大丈夫なのか 火が通っているのか確認する方法もまとめてご紹介します。